Naamgeving
Nederlandse naam: Vliegend hert
Latijnse naam: Lucanus cervus

Signalement
Lengte: Mannetje van 4 tot wel 9 cm. Het vrouwtje van 3 tot 6 cm.
Kleur: Kaken mannetjes en dekschilden zijn bruin, de rest is zwart.
Kaken ofwel het 'gewei': De bovenkaken (mandibels) van het mannetje zijn enorm uitgegroeid. De kaken zijn zo groot dat de dieren er nauwelijks meer mee kunnen bijten. De mannetjes gebruiken deze kaken om vrouwtjes en rivaliserende mannetjes te imponeren. Ze kunnen niet gebruikt worden om mee te eten. Het mannetje torst het gewei zijn hele leven met zich mee.
De vrouwtjes hebben geen gewei. Met hun veel kleinere bovenkaken kunnen ze echter gevoelig bijten.

Het Vliegend hert behoort tot een familie (Lucanidae), die met ongeveer 900 soorten over de hele wereld is verspreid. In Nederland komen naast het Vliegend hert nog enkele andere soorten van de familie voor, maar die zijn veel kleiner en hebben niet zulke geweivormig ontwikkelde kaken.

De kevers zijn vooral 's avonds actief. Het zijn slechte vliegers. Tijdens de vlucht maken de vleugels een duidelijk hoorbaar snorrend geluid.

Het vliegend hert zet eieren af zetten in vermolmde boomstammen of vermolmd hout dat in contact staat met de grond, met name eiken. De larven kunnen tot wel 10 cm. groot worden. Ze doen zich vier tot vijf jaar te goed aan het hout.